Шашлык из курицы в духовке. Маринад для куриных шашлычков

Мясо промыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать на небольшие кусочки.

Деревянные шпажки, чтобы не горели во время готовки, замочить в воде на 20-30 минут.

Лук нарезать полукольцами.

В отдельную миску пропустить чеснок через пресс, туда же насыпать 2 столовые ложки сахара, 1 столовую ложку горчицы, 5 столовых ложек соевого соуса, хорошенько перемешать, чтобы на дне миски не оставалось сахара.

Добавить лук к мясу.

Насыпать в мясо 1 чайную ложку соли с горкой и половину чайной ложки черного молотого перца. (соль и перец можно по вкусу)

Влить весь маринад в ёмкость с мясом, хорошенько перемешать.

Накрыть мясо крышкой и в холодильник на 30-60 минут, можно больше.

Наколоть кусочки мяса на шпажки.

В заранее разогретую до 180 градусов духовку на 40-60 минут. Проверяйте через 40 минут на готовность.