Сырники в духовке

Творог (в оригинальном рецепте 9 проц., у меня 5 проц.) если с большим количеством жидкости - отжимаем и перетираем через сито.

Добавляем два желтка, соль, манку, перемешиваем и оставляем на 15 минут.

Через 15 минут добавляем ванилин и сахар, перемешиваем.

Формируем сырники в небольшом количестве муки.

Можно жарить. Либо как делала я - отправляем в духовку при 180 гр. на 10 минут, затем переворачиваем сырники и ещё 10 минут в духовке (время зависит от мощности духовки). Готово, наслаждайтесь с мёдом, сгущёнкой или вареньем.