Кабачковые вкусняшки

Подготавливаем ингредиенты: моем кабачок, чистим лук.

На крупной терке натираем кабачок, режем мелким кубиком лук, добавляем сырые яйца, соль, муку, перемешиваем.

Разогреваем большой сотейник iСook, наливаем 2-3 ст. л. растительного масла, равномерно распределяем его по дну поворотом и наклоном сковороды, выкладываем столовой ложкой оладушки, жарим на среднем огне с каждой стороны примерно по 2 мин. Готовые оладушки выкладываем на бумажные полотенца, чтоб впиталось лишнее масло (по желанию).

Нарезаем помидор кольцами толщиной примерно 5 -7 мм, сыр натираем на мелкой терке. Теперь делаем горку: оладушку посыпаем тертым сыром, затем кладем помидорчик, снова сыр, закрываем 2-й оладушкой, и посыпаем сыром. Горку запекаем под крышкой в сотейнике iСook или ставим в духовку (10-15 мин.), или в микроволновку (2 мин.).

Оладушки вкусные, как в горячем так и холодном виде, в дополнении с медом, сметаной, вареньем или сгущенкой, в качестве закуски или десерта к чаю порадуют всех своим оригинальным вкусом! Приятного всем аппетита, хорошего настроения и вдохновения для создания новых кулинарных шедевров!🍽😊