Суп-пюре"Диетическая Шамбала"🥣

Варим бульон из очищенных лука и моркови (15 мин).

Чистим картофель,нарезаем кубиками, добавляем в отваренный бульон. Как картофель закипит, посолим.

Далее нарезаем кубиками кабачок, и добавляем в суп.

Через 5 минут, добавляем подготовленную к варке цветную капусту.

Довариваем капусту, снимаем с огня. Сливаем половину жидкости в отдельную ёмкость.

Пюрируем блендером суп, добавляем по густоте (по вкусу) слитый бульон.

Далее добавляем соль, специи, зелень, на ваш вкус.

И в конце добавляем сливки (50-100 мл), пюрируем и ещё раз даем закипеть супу.

Приятного аппетита)