Творожная запеканка

Name: Творожная запеканка
Ingredients: – творог; – яйца куриные; – сахар (стакан 200 г.); – кефир (йогурт натуральный); – манка или мука (стакан 200 г.); – ванильный сахар (по желанию); – разрыхлитель; – соль; – изюм или цукаты (по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nika

Очень люблю этот вариант запеканки, она получается очень нежной. Можно готовить в...

55 минут

Ингредиенты

– творог 500 г.

– яйца куриные 3 шт.

– сахар (стакан 200 г.) 1/2 ст.

– кефир (йогурт натуральный) 125 мл.

– манка или мука (стакан 200 г.) 1/2 ст.

– ванильный сахар (по желанию) 1 ч.л.

– разрыхлитель 1 ч.л.

– соль 1/4 ч.л.

– изюм или цукаты (по желанию) 1/3 ст.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яйца с сахаром взбить в чаше (я обычно взбиваю блендером, но можно и венчиком), добавить ваниль, соль. Взбить. Добавить творог, я использую в основном пастообразный 5%, но можно любой. Хорошо взбить, добавить кефир, взбить, добавить муку или манку и разрыхлитель. Все хорошо взбить. Мне больше нравится вариант с мукой, запеканка получается более нежной, чем с манкой. Смесь получается довольно жидкой. При желании добавить изюм и перемешать лопаткой

В смазанную сливочным маслом форму вылить творожную смесь или в смазанную маслом чашу мультиварки.

Выпекать в духовке при 180’ около 40-45 минут. В мультиварке на режиме «Выпечка» 40-45 минут. Перед тем как достать запеканку из формы, осторожно отделите ее лопаточкой от стенок.

Если готовите в мультиварке, после отделения лопаткой от стенок, накройте чашу большой тарелкой и переверните запеканку на тарелку. Как раз она получится румяной стороной к верху.

Подавать со сгущенкой, вареньем, сметаной, в общем с чем нравится.

...