Шаурма домашняя

Взвесить муку.

В кастрюлю с толстым дном влить воду, добавить соль, сахар, растительное масло.

Кастрюлю поставить на огонь. Растворить соль, сахар. Как закипит, сразу всыпать всю муку, убрать с огня. Ложкой перемешать. Выложить тесто на стол и вымешать руками. Получится мягкое тесто, которое хорошо катать и не липнет.

Поделить на ровные части. У меня получилось по 50 гр.

Накрыть тарелкой или пленкой. Можно сразу катать. У меня по 22 см, края обрезаю.

Жарить без масла на сковороде с обеих сторон по 30-40 секунд.

Можно все колобки раскатать. И поочередно жарить. Готовый лаваш, накрывать полотенцем. Получается эластичным, мягким и тонким.

Подготовить начинку. Можно заранее.

На каждый лаваш выложить начинку и закрутить.

Начинку, конечно, можете менять по своему вкусу! Приятного аппетита 💐.