Шаурма с курицей и пекинской капустой

Куриное филе нарезаем на пластинки толщиной около 1 см, в сковороде разогреть масло, обжарить филе до золотистой корочки с добавлением соли и паприки.

Готовим морковь. Промыть, очистить. Нарезать ножом для корейской моркови, добавить 1 ч л растительного масла и щепотку приправы, соответственно тоже для корейской моркови, перемешать, дать настояться минут 30-40.

Для соуса я просто смешиваю майонез с паприкой и припрпвой хмели-сунели, это самый мой любимый вариант заправки.

Овощи тщательно промываем и даем обсохнуть. Капусту крупно нарезаю, выкладываю на дуршлаг, промываю холодной водой, даю стечь воде.

Расстилаем лаваш, на один край кладем капусту, сверху курицу, поливаем соусом, далее огурцы и помидоры, лук, сверху опять капусту, поливаем соусом, кладём морковь и аккуратно заворачиваем лаваш. Сам лаваш, я соусом не смазываю, он так быстрее размокает и рвется. Ещё я всегда подсушиваю шаурму с двух сторон на сухой сковороде. И готово, приятного аппетита.