Пончики

Name: Пончики
Yield: 4 порции
Ingredients: яйцо; сахара; сливочного масла; молока; муки + 2 ст. л. на подпыл; разрыхлителя; растительного масла для фритюра; сахарной пудры

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Микушина

Маяковский говорил: "Пища - вещь немаловажная, от неё зависит твоя работоспособность"....

45 минут

4 порции

Ингредиенты

яйцо 1

сахара 2 ст. л.

сливочного масла 1 ст. л.

молока 100 мл

муки + 2 ст. л. на подпыл 300 г

разрыхлителя 2 г

растительного масла для фритюра 1 л

сахарной пудры 1-2 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яйцо разотрите с сахаром и размягчённым сливочным маслом.

Влейте молоко и перемешайте. Добавьте 300 г просеянной муки, разрыхлителя и замесите тесто.

Раскатайте тесто на присыпанное оставшейся мукой поверхности в пласт толщиной 0.5 см. С помощью кружки вырежьте круги, а с помощью стопки сделайте в центре каждого круга отверстие. Либо используйте кухонные вырубки.

Раскалите в толстенной кастрюле или во фритюрнице растительное масло до 160 с° (воспользуйтесь кухонным термометром). Аккуратно опускайте пончики партиями во фритюра и жарьте 5 минут. Шумовкой перекладывайте на блюдо, застеленной бумажными полотенцами, чтобы стёк лишний жир.