Творожная запеканка Запеканка со смородиной

Творожная запеканка с черной смородиной

Name: Творожная запеканка с черной смородиной
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 6
Ingredients: Творог 5% 400 г; Яйца 3 шт.; Манная крупа 4 ст. л.; Сметана 15% 3 ст. л.; Сахар ½ ст. (у меня сахзам 6 табл.); Ванильный сахар 1 уп.; Черная смородина 200 г; Крахмал 2 ст. л.; Соль 1 щепотка; Сахар 2 ст. л. (для ягод); Сливочное масло 10 г (для смазки формы ); Манная крупа 1 ч. л. (для обсыпки формы)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

#меню #календарь #завтрак Запеканка с черной смородиной — это прекрасное и полезное...

1,5 часа

Ингредиенты

Творог 5% 400 г
Яйца 3 шт.
Манная крупа 4 ст. л.
Сметана 15% 3 ст. л.
Сахар ½ ст. (у меня сахзам 6 табл.)
Ванильный сахар 1 уп.
Черная смородина 200 г
Крахмал 2 ст. л.
Соль 1 щепотка
Сахар 2 ст. л. (для ягод)
Сливочное масло 10 г (для смазки формы )
Манная крупа 1 ч. л. (для обсыпки формы)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовим необходимые ингредиенты. В миску выкладываем подготовленные ягоды (у меня замороженные). Если свежие, то промыть и обсушить. Если используется замороженная черная смородина, как в моем случае, то размораживать ее не нужно. Добавляем крахмал и сахар 2 ст. л.

Аккуратно перемешать, чтобы не раздавить ягоды. Форму для запекания смазать сливочным маслом и обсыпать манкой.

Яйца взбить с сахаром, солью и ванильным сахаром. Добавить сметану, перемешать. Выложить в смесь творог.

Взбить массу до однородного состояния. Всыпать манную крупу. Дать постоять смеси 15–20 мин., для набухания манки.

Затем в творожную массу выложить подготовленную смородину, перемешать. Выложить в подготовленную форму для запекания и украсить ягодками. Поставить в разогретую духовку до 190°C, на 40–45 мин.

Готовую творожную запеканку с черной смородиной достать из духовки, остудить до теплого состояния. Нежная, легкая и воздушная запеканка с черной смородиной готова! Она наиболее вкусна в холодном или чуть теплом виде с чашечкой чая или кофе. Приятного аппетита!