Европейская кухня Десерт

Шоколадный кекс

Name: Шоколадный кекс
Ingredients: Масло сливочное-200; Какао-; Сахар-1,5 ст.л; Вода-; Ром- 1 рюмочка; Аромат миндальный -3-4 капли; Яйцо- 3 шт.(большие); Мука-2,5; Разрыхлитель-1,5 ч.л; Соль-щепотка; Масло и сухари панировачные для смазки формы; Сахарная пудра-3 ст.л; Лимон-сок- немного.; Шоколад-натереть на тёрке для декорации.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Войтулевич

Всем Хеллоу!!! Испекла я кексик вечерком!!! А рано к кофейку порезала!!!!Наслаждение! !!

Ингредиенты

Масло сливочное-200 гр.
Какао- 4 ст.л.
Сахар-1,5 ст.л
Вода- 0,5 стакана
Ром- 1 рюмочка
Аромат миндальный -3-4 капли
Яйцо- 3 шт.(большие)
Мука-2,5 стакана
Разрыхлитель-1,5 ч.л
Соль-щепотка
Масло и сухари панировачные для смазки формы
Сахарная пудра-3 ст.л
Лимон-сок- немного.
Шоколад-натереть на тёрке для декорации.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Способ приготовления:

1) В большой кастрюле смешаем -масло,какао,воду,ром,аромат,сахар-подогреем на небольшом огне до момента пока не растворятся все ингридиенты(помешиваем венчиком).Как только все ингридиенты смешаются и станут гладкой,шоколадной смесью,то снимаем с огня и немного остудим.

2) Добавляем просеянную муку с разрыхлителем и щепоткой соли,3 желтка- миксером смешаем до однородной массы(недолго).Можно добавить немного любимых фруктов(мелко порезанных).

3) Взбить белки с щепоткой соли,вмешать в шоколадное тесто,осторожно перемешивая лопаткой снизу вверх.

4) Нагреть духовку до 180 гр.

5) Форму на кекс смазать маслом и обсыпать сухарями,вылить тесто.

6) Печь в 180 гр,около 50 минут.До момента,пока верх кекса не потрекается,а вложенная деревянная шпажка не будет сухой.

7) Остудить,и полить сахарной глазурью-(сахарную пудру смешать с соком лимона,чтоб получилась густая,но льющаяся масса.Растираем глазурь ложкой несколько минут и польём наш кекс). Можно присыпасть тёртым шоколадом.

Приятного Чаепития!!!

...