Тыквенно-шоколадный кекс без лишних калорий (214 ккал)

Name: Тыквенно-шоколадный кекс без лишних калорий (214 ккал)
Ingredients: Яйцо 3 шт.; Молоко 2,5% 150 гр.; Тыквенное пюре; Кокосовое масло; Ц/з пшеничная мука; Кукурузная мука; Какао; Разрыхлитель; Корица; Имбирь молотый; Мускатный орех молотый; Соль; Тыквенные семечки

Рецепт с фото пошаговый

Автор AnnaFood

В процессе поиска рецепта не квеклого, но влажного тыквенного кекса (или это пирог?)...

Ингредиенты

Яйцо 3 шт.
Молоко 2,5% 150 гр.
Тыквенное пюре 350 гр.
Кокосовое масло 50 гр.
Ц/з пшеничная мука 130 гр.
Кукурузная мука 80 гр.
Какао 15 гр.
Разрыхлитель 2 ч.л.
Корица 1 ч.л.
Имбирь молотый 0,5 ч.л.
Мускатный орех молотый 0,5 ч.л.
Соль 0,5 ч.л.
Тыквенные семечки 30 гр.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

1. Включаем духовку. Температура 200С.

2. Готовим пюре из тыквы любым удобным способом (отварить, или в микроволновке, или так, как это делала я - запечь). Я чищу после запекания, так проще.

3. В остывшую, но не холодную тыкву добавляем кокосовое масло и пюрируем. Потом молоко, яйца, специи -- все смешиваем! Кокосовое масло не добавляйте в холодное пюре, оно схватится комками.

4. Смешиваем муку с разрыхлителем и добавляем их к жидкой массе. Конкретно в этом рецепте можно и на этапе номер три все сразу смешать, я пробовала и разницы не увидела.

5. В 1/3 часть массы добавляем какао, смешиваем. В 2/3 добавляем тыквенные семечки.

6. Выкладываем оба вида теста поочередно в форму любым удобным способом.

7. Запекаем 10 минут при 200С, затем убавляем температуру и печем еще минут 15-20 (если в маленьких формах) или 35-40, если в большой. Если кекс подгорает, прикройте его фольгой. Собственно, потому и советую печь в маленьких формах, чтобы не караулить его целый час с мыслью “сгорел - не сгорел?”, как это делала я. Приятного аппетита! Рецепт рассчитан на 8 больших порций (или 16 маленьких), КБЖУ одной из 8: 214 ккал (3,8 / 5,4 / 12,2)

...