Закуска из курицы и винограда

Куриное филе отвариваем в подсоленной воде до готовности, остужаем и пропускаем его через мясорубку.

Твердый сыр натираем на мелкой терке.

Затем соединяем курицу, сыр, выдавленные через чеснокодавку чеснок и заправить майонезом, чтобы получилась достаточно густая масса.

Убираем эту массу в холодильник примерно на час.

Начинаем лепить «шарики»: берем чайную ложку курино-сырной массы, продавливаем ее пальцами, внутрь кладем виноградинку и скатываем это в шарик так, чтобы виноградинка оказалась внутри.

Полученные шарики со всех сторон обкатываем в миндальной стружке.

Подавать охлажденным.