Помидоры маринованные по-корейски

Помидоры (желательно небольшие) помыть и разрезать пополам.

Чеснок и сладкий перец перекрутить на мясорубке или натереть на терке.

Хорошо перемешать.

Морковь натереть на терке для корейской моркови или обычной крупной терке.

Зелень измельчить.

В банку выкладывать слоями - половинки помидоров, срезом вверх, далее чеснок с перцем, морковь, зелень.

Через два-три слоя посыпать красным молотым перцем, по желанию - черным.

Можете добавлять любые специи, которые вам нравятся.

Приготовить маринад (холодный): уксус смешать с сахаром, солью и маслом до растворения ингредиентов.

Залить маринадом помидоры, банку закрыть крышкой и поставить в холодильник вверх дном (я использую банку с закручивающейся крышкой).

Через 8 часов эти вкуснейшие помидорчики можно кушать.

Но чем больше помидоры маринуются, тем вкуснее получаются.

Хранить в холодильнике.

Cooksa.ru