Жареная баклажанная икра кусочками
Рецепт с фото пошаговый
Автор Оксана
Ингредиенты
- Баклажаны 5 шт
- Морковь 1 штука
- Перец болгарский 2 штуки
- Лук 2 штуки
- Помидоры 2 штуки
- Масло подсолнечное 6 столовых ложек
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Чеснок 1 зубчик
Шаги приготовления
497
человек планируют готовить
1
Отчистить баклажаны от кожуры, нарезать кубиками, посолить, дать немного постоять и обжарить на растительном масле до мягкости.
2
Морковь и лук нарезать кубиками и обжарить отдельно в масле, чтобы морковь стала мягкой.
3
К луку и моркови добавить нарезанный кубиками перец, жарить еще 5 минут.
4
Далее добавить нарезанный кубиками помидор, посолить и жарить еще около 5–7 минут.
5
Затем добавить баклажаны, натертый чеснок, посолить и накрыть крышкой, тушить еще 5 минут.
6
Готовую икру остудить и можно подавать.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921156
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!