Теплый острый салат

Перец нарезать соломкой, цукини и помидор кубиками (предварительно очистить от кожуры).

Слегка обжарить в небольшом количестве растительного масла.

Добавить воду и приправы (перечисленные выше) в желаемых пропорциях (кто-то любит поострее и послаще, кто-то более пикантный вкус).

Накрыть крышкой и тушить минут 5 на медленном огне (овощи должны остаться слегка хрустящими).

Выключить огонь и дать немного остыть.

Приготовить зелень: салат нарвать, кинзу, базилик, зеленый лук нарезать.

Выложить на тарелку: нижний слой - зелень, сверху горкой овощи со сковородки.

Полить соусом (в котором они тушились), и посыпать семенами кунжута.

Сладко.

Остро.

Пикантно.

Вкусно!

Болгарский перец 2х цветов (по 1 шт)

Цукини (1 шт)

Помидор (1 шт)

Салат зеленый

Лук зеленый

Базилик

Кинза

Семена кунжута

Приправы:

Перец красный, черный

Соль, сахар (по вкусу)

Лимонная кислота (или сок лимона)

1 ст.л. апельсинового сока

1 ст.л. коньяка

Четверть стакана воды

Перец нарезать соломкой, цуккини и помидор кубиками (предварительно очистить от кожуры).

Слегка обжарить в небольшом кол-ве растительного масла.