Овощная запеканка

Сушеные пряности

Баклажаны и кабачки почистить, нарезать кольцами и слегка обжарить на оливковом масле с двух сторон.

С помидоров снять шкурку и тоже нарезать кольцами.

Форму смазать маслом.

Овощные колечки выложить «черепицей».

Посолить.

Посыпать черным свежемолотым перцем. 6.

Присыпать сушеными травками (базилик, эстрагон, петрушка).

Яйцо взбить с молоком и перемешать с натертым на мелкой терке козьим сыром.

Если не нравится козий сыр можно взять любой из рассольных, например, сулугуни.

Залить молочно-сырной смесью овощи и отправить в разогретую духовку на 25 минут.

Приятного аппетита!