Капуста по-корейски
Рецепт с фото пошаговый
Автор АнГеЛ ТвОй
Ингредиенты
- китайской или обычной капусты 1 кочан
- пучок зеленого лука 1
- корень имбиря 4-5- см
- чеснока 2 зубчика
- стручок красного перца чили 1
- стручок зеленого перца чили 1
- соевого соуса 1/4 стакана
- рисового уксуса 1/4 стакана
- столовых ложки сахара 2
- столовых ложки паприки - 0,5 чайной ложки усилителя вкуса глютамата натрия 2
- столовых ложки соли 3
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
В начале китайскую или обычную капусту необходимо очистить от верхних листьев.
2
Затем разрезать ее на 4 части вдоль, а затем еще раз только поперек, полосками шириной 1 см.
3
Переложить капусту в глубокую кастрюлю и засыпать солью.
4
Капусту по-корейски закрыть и оставить просолиться на сутки.
5
Через 24 часа не сильно перемешать капусту руками, а выделившийся сок слить.
6
Вымыть и тонко нарезать зеленый лук.
7
Чеснок почистить и мелко порубить.
8
Красный и зеленый перец чили вымыть, удалить семена и, еще раз промыть и мелко нарезать.
9
Имбирь почистить и натереть на мелкой терке.
10
Добавить все в капусту и перемешать.
11
В соевый соус влить уксус, добавить сахар, паприку, усилитель вкуса глютамат натрия и добавить немного воды.
12
Полученный рассол вылить в капусту.
13
Капуста должна быть полностью покрыта рассолом.
14
Если капуста по-корейски не полностью покрыта, добавить воды.
15
Закрыть посуду крышкой и дать настояться капусте по корейски в холоде 2-3 дня.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921164
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
