Курица, запеченная с имбирем и апельсинами

Name: Курица, запеченная с имбирем и апельсинами
Ingredients: Курица —; Цветочный мед — 4 ст.л; Апельсин —; Имбирь (тертый) —; Растительное масло — 3 ст.л; Соль; перец —

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга

Курица, запеченная с имбирем и апельсинами. Вернуться к списку рецептов

Ингредиенты

Курица — 1 шт
Цветочный мед — 4 ст.л
Апельсин — 2 шт
Имбирь (тертый) — 40 г
Растительное масло — 3 ст.л
Соль
перец — по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Очистите апельсины от кожуры и белых пленок, отложите четвертинку, а остальное нарежьте кружочками толщиной примерно полcантиметра.

Курицу обсушите при помощи бумажных полотенец и со всех сторон натрите растительным маслом, крупной солью, красным и черным перцем.

Духовку разогрейте до 200 °C.

На дно небольшого глубокого противня или формы для выпечки выложите в один слой ломтики апельсина.

Сверху грудкой вниз уложите курицу.

Поставьте в духовку на 40 минут.

Из четвертинки апельсина выжмите сок, имбирь очистите от кожицы и натрите на терке.

Смешайте апельсиновый сок с имбирем и медом, добавьте специи — можно бросить по щепотке черного и красного перца.

Перемешайте.

Выньте курицу из духовки, аккуратно переверните грудкой вверх и тщательно смажьте имбирно-апельсиновой смесью.

Удобнее всего использовать для этого специальную кулинарную кисточку.

Запекайте еще около часа, периодически поливая курицу соком из противня.

Чем чаще это делать, тем быстрее образуется корочка, а мясо под ней становится сочнее.

Готовую курицу с красивой румяной корочкой можно поставить на стол целиком, немного остудить, разделать на порции и подавать вместе с печеными апельсинами, поливая соком из противня.

...