Креветки-гриль

Сегодня я буду использовать термомангал ТМ FORESTER. Замечательный мангал. Удобен для перевозки, быстро собирается и не занимает много места.

Деревянные шпажки требуется замочить в воде минут на 30. Креветки нужны крупные, хотя можно любые запечь. Совсем крупных мне не удалось купить и я купила тигровые. Они уже отваренные и я их разморозила и почистила. Приправу я взяла ТМ FORESTER для рыбы. Она с опилками для дымка, чтобы немного креветки закоптить. Присыпала креветки приправой, не солила, т к приправа уже содержит соль и у нас ещё будет соевый соус.

Делаем соус. Оливковое масло смешиваем с соевым соусом и добавляем зубчик чеснока. Можно его выдавить, я мелко порубила. Насаживаем креветки на шпажки.

Берём замаринованные креветки в приправе и обмазываем со всех сторон соусом, обмакивая периодически кисть в него. Соус оставшийся не выливаем, а оставляем для готовых креветок.

Будем запекать креветки с дымком от опилок из коробки с приправой. Угли были уже готовы, т к делали шашлык другой. Жара было достаточно, чтобы запечь креветки на решётке гриль. Запекать их нужно по паре минуты с обеих сторон. Этого достаточно. Интересная особенность этого мангала по отношению к обычным это то, что угли в нем не дают открытого огня. Мангал реально хорош!!! и будет он ржаветь или нет не так важно. На нем мы жарили купаты и они не подгорели и гренки получились поджаристые а внутри мягкие Замечательные получились и креветки. Не пересохли, сделались моментально. Я была удивлена и осталась довольна!!!

Готовы! Подаём с лимоном и оливками.

Едим, обмакивая креветки в слитый соус, которым мы обмазывали креветки перед запеканием. Это ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ вкусно)