avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Очень пышные оладьи без яиц
Очень пышные оладьи без яиц
58 человек приготовили,
проверили этот рецепт
Посмотреть фотоотзывы
Фаворит нашего сообщества за всё время!
Посмотреть все рецепты из Зала славы
hall-icon

Очень пышные оладьи без яиц

Рецепт с фото пошаговый

Добавить
фотоотзыв
Автор ekaterina-lav
Хочу поделиться своим проверенным рецептом максимально пышных оладушек. Внешне и по...

Ингредиенты

  • кефир 200 мл
  • мука 160 грамм
  • сахар 1 ч. л.
  • сода 1/2 ч. л.
  • соль 1/3 ч. л.

Шаги приготовления

658
человек планируют готовить
1
1. В миску наливаем кефир (желательно заранее достать его из холодильника, чтобы он пару часов постоял при комнатной температуре). Добавляем соль и 1 ч. л. сахара без горки (если положить бОльше сахара, то оладьи не будут такими пышными, проверено на себе). Хорошо перемешиваем.
2
2. В 2-3 приема всыпаем муку, каждый раз хорошо размешивая.
3
3. Соду добавляем в самую последнюю очередь. Быстро и энергично замешиваем тесто. Долго мешать его нельзя, и повторно тоже, иначе оладушки не получатся очень пышными. Тесто оставляем в покое, тем временем разогреваем сковороду.
4
4. Выкладываем оладьи только в хорошо разогретое растительное масло. Уровень масла должен быть равномерным, но не слишком большим (оладьи не должны плавать). Жарим их на медленном огне до красивого румяного цвета с обеих сторон.
5
После снятия со сковороды они хорошо держат форму! Вкуснее всего оладушки "с пылу, с жару", поэтому не рекомендую делать сразу огромную порцию, ведь всегда и притом очень быстро можно приготовить новую партию) Приятного аппетита!)

Посмотрите видеорецепт

Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео

...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 30
Подарите автору эмоцию!
9
5
7
9
photocomment-icon
Фотоотзывы 58
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 122

Рецепт состоит в коллекции