Помидоры быстрой засолки

Name: Помидоры быстрой засолки
Ingredients: средние спелые томаты; зелень:хрен, листья вишни, смородины, зонтики укропа; острый перец, чеснок; рассол: на 1 литр воды 1 с горкой столовая ложка соли и 2 столовые ложки сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Настасья

Солененькие помидоры, которые моментально съедаются домашними. выпивается весь...

Ингредиенты

средние спелые томаты
зелень:хрен, листья вишни, смородины, зонтики укропа
острый перец, чеснок
рассол: на 1 литр воды 1 с горкой столовая ложка соли и 2 столовые ложки сахара

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Спелые, но не мягкие помидоры помыть и разрезать напополам (я беру 2 кг помидор и из этого количества получается примерно 3 литровая банка уже готовых помидорок), на дно 3х литровой банки(у меня 5 литровая баклажка со срезанным верхом, так побольше получается))) выложить немного зелени, чеснок, перец(если любите поострее добавьте пару перцев)

Разрезанные помидоры укладываем в банку и сверху опять кладём немного зелени и чеснок

Для приготовления рассола кипятим 3 литра воды, добавляем 3-3.5 столовых ложек с верхом соли и 6 столовых ложек сахара, доводим до кипения.

Горячим рассолом заливаем содержимое банки и закрываем банку крышкой. Оставляем банку с помидорами при комнатной температуре дня 3, это если жарко. Если прохладно - дать постоять дней 5. Хранить помидоры, засоленные быстрым способом, нужно в холодильнике. Всем приятного аппетита!!!!