Оболденные солёные помидоры бочковым способом в кастрюле

Name: Оболденные солёные помидоры бочковым способом в кастрюле
Yield: 1 порция
Ingredients: помидор; воды; соли; ложка сахара; Специи: лавровый лист 3шт, листья хрена, зонтики укропа-пучок; чеснока; стручок горького перца, можно половину, кто любит не остро

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🤟Ксенька🤟

Делала впервые, ооооочень вкусные.... #игры #закуски #помидоры #солёные #вкастрюле

2 недели

1 порция

Ингредиенты

помидор 1,5-2 кг

воды 2 литра

соли 4 ст. ложки

ложка сахара 1 ст.

Специи: лавровый лист 3шт, листья хрена, зонтики укропа-пучок

чеснока 3 головки

стручок горького перца, можно половину, кто любит не остро 1

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

И так, делаем рассол. Отдельную ёмкость наливаю 2 литра воды, насыпаю соль 4 ложки и сахар 1 ложку. Размешиваю и отставляю в сторонку

Далее, займёмся помидорами, на дно кастрюли ложу пол пучка укропа, листья хрена, порезанный пополам чеснок, лавровый лист. И сверху укладываю помидоры.

Помидоры укладываю именно плодножкой вниз и по бокам делаю небольшие надрезы, чтобы помидор просолился

После как всё уложила, сверху кладу оставшийся пучок укропа и нарезанный горький перец, прям с семенами

Перемешиваю рассол ещё раз и заливаю помидоры. Сверху помидоры накрываю хб тряпкой, ложу тарелку и ставлю сверху пресс. У меня была банка литровая с водой. Тряпка нужна для того, чтобы когда образовывалась пищевая плесень, её можно было снять, простирнуть и снова накрыть помидоры.

Так оставляем на 2 недели. И после помидорки готовы. Получаются оооочень вкусные, ароматные и остренькие помидорки. Всем приятного аппетита😍😘 Подписывайтесь, ставьте лайки, добавляйте рецепт в закладки😘

...