Солёные помидоры

Name: Солёные помидоры
Ingredients: средних помидоров; помидоры типа «Черри»; двухлитровых банок; В каждую банку:; смородины; вишни; хрен и корень и лист (сколько не жалко); укроп или целиком стебель; лавровый лист; зелёного базилика; сельдерея, острый перец,; кардамон и горчицы - в зёрнах, 3-4 зубчика чеснока, 2 столовые ложки соли, литр воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инга Гаричкина

Ингредиенты

средних помидоров 5 кг

помидоры типа «Черри» 1 кг

двухлитровых банок 6

В каждую банку:

смородины 2-3 листа

вишни 5-6 листиков

хрен и корень и лист (сколько не жалко)

укроп или целиком стебель 2-3 зонтика

лавровый лист

зелёного базилика веточку

сельдерея, острый перец, веточку-две

кардамон и горчицы - в зёрнах, 3-4 зубчика чеснока, 2 столовые ложки соли, литр воды По одной столовой ложке

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Банки пастеризуем в духовке, помидоры моем.

Сперва укладываем зелень. Чеснок я замачиваю, чтобы легче было чистить.

Закладываем помидоры, насыпаем специи, чеснок я сыплю сверху.

Насыпаем соль, наливаем воду, закрываем капроновыми крышками, я их обдаю кипятком, чтобы были мягче. Банки убираем в холодный подвал. Помидоры будут готовы через 2 недели. Приятного аппетита!