Сливовый соус с базиликом

Лучше взять чернослив, с ним у соуса будет более насыщенный вкус, чем из слив. Можно взять и желтые сливы, результат в баночках будет очень Вас радовать своей красотой. Чистим сливы от косточек и ставим их на огонь немного потушиться в небольшом количестве воды (я добавляю 0,5 ст.). Сливы дадут достаточно сока.

Затем сливы протираем через сито.

Базилик нарежем не очень мелко, добавляем его к сливам.

Нарезаем жгучий перец. Добавляем к сливам.

Добавить сахарный песок, уксус. После закипания проварить минут 15. Разложить по стерильным банкам. Укутать в тепло до полного остывания.