3 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Пудинговый кухен
Рецепт с фото пошаговый
Автор Chef Leili
Вкуснейшая выпечка немецкой кухни, хороша как в теплом виде с шариком мороженого, так и...
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
*0 %
Калории321 
0 %
8 г
0 %
16 г
0 %
39 г
0 %
23 г
0 %
2 г
0 %
86 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Тесто:
- Сахар 230 г
- Мука 300 г
- Масло растительное 100 мл
- Какао 2 ст. л.
- Молоко 100 мл
- Яйцо 5 шт.
- Разрыхлитель 15 г
- Ванильный сахар 20 г
- Начинка:
- Молоко 1 л
- Сахар 6 ст. л.
- Пудинг сливочный ванильный - 2 пачки (по 50 г)
- Заливка:
- Сметана 20% 600 г
- Сахар 60 г
- Ванильный сахар 10 г
Шаги приготовления
56
человек планируют готовить
1
Пудинг удобно использовать готовый. В рецепте дан один вариант кухена с ванильным пудингом и шоколадным бисквитом. Но можно также сделать из шоколадного пудинга и светлого бисквита, просто убрав из ингредиентов какао. А еще можно сделать, тоже не менее вкусно, светлый бисквит и ванильный пудинг.
2
Два пакета пудинга смешать с 6 столовыми ложками сахара и 8 столовыми ложками молока (из общего количества). Оставшееся молоко довести до кипения, тонкой струйкой влить в пудинговую смесь и варить 1 минуту, постоянно помешивая. Готовый пудинг накрыть пищевой пленкой в контакт с поверхностью, чтобы не образовалась корочка. Остудить.
3
Смешать яйца с сахаром и ванилью, взбить в пышную массу. Добавить молоко, масло, какао. Муку смешать с разрыхлителем, просеять и соединить с яичной массой.
4
Вылить тесто в большую форму (38х24) с высокими бортами, застеленную пекарской бумагой. Сверху на тесто чайной ложкой выкладывать остывший пудинг, располагая кусочки близко друг от друга.
5
Выпекать в духовке 40 минут при 180 градусах. Затем достать, полить сметанной заливкой (смешать сметану с сахаром и ванилью) и вернуть в духовку еще на 10 минут.
6
Готовый кухен остудить и охладить в холодильнике.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921141
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 3
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 16
)
)
)
)
)
