3 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Пудинговый кухен
Рецепт с фото пошаговый
Автор Chef Leili
Вкуснейшая выпечка немецкой кухни, хороша как в теплом виде с шариком мороженого, так и...
Ингредиенты
- Тесто:
- Сахар - 230 г
- Мука - 300 г
- Масло растительное - 100 мл
- Какао - 2 столовые ложки
- Молоко - 100 мл
- Яйцо - 5 штук
- Разрыхлитель - 15 г
- Ванильный сахар - 20 г
- Начинка:
- Молоко - 1 литр
- Сахар - 6 столовых ложек
- Пудинг сливочный ванильный - 2 пачки (по 50 г)
- Заливка:
- Сметана 20% - 600 г
- Сахар - 60 г
- Ванильный сахар - 10 г
Шаги приготовления
56
человек планируют готовить
1
Пудинг удобно использовать готовый. В рецепте дан один вариант кухена с ванильным пудингом и шоколадным бисквитом. Но можно также сделать из шоколадного пудинга и светлого бисквита, просто убрав из ингредиентов какао. А еще можно сделать, тоже не менее вкусно, светлый бисквит и ванильный пудинг.
2
Два пакета пудинга смешать с 6 столовыми ложками сахара и 8 столовыми ложками молока (из общего количества). Оставшееся молоко довести до кипения, тонкой струйкой влить в пудинговую смесь и варить 1 минуту, постоянно помешивая. Готовый пудинг накрыть пищевой пленкой в контакт с поверхностью, чтобы не образовалась корочка. Остудить.
3
Смешать яйца с сахаром и ванилью, взбить в пышную массу. Добавить молоко, масло, какао. Муку смешать с разрыхлителем, просеять и соединить с яичной массой.
4
Вылить тесто в большую форму (38х24) с высокими бортами, застеленную пекарской бумагой. Сверху на тесто чайной ложкой выкладывать остывший пудинг, располагая кусочки близко друг от друга.
5
Выпекать в духовке 40 минут при 180 градусах. Затем достать, полить сметанной заливкой (смешать сметану с сахаром и ванилью) и вернуть в духовку еще на 10 минут.
6
Готовый кухен остудить и охладить в холодильнике.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921141
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 3
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 16
)
)
)
)
)
