Абрикосовый пирог с пудинговой заливкой

Name: Абрикосовый пирог с пудинговой заливкой
Ingredients: Для теста:; муки (может понадобиться чуть больше); сметаны; яйцо; сахара; разрыхлителя; сл. масла или маргарина; Для начинки:; консервированных абрикосов (примерно 450 гр); порошок пудинга ванильного Dr. Oetker весом 40 г; яйца или только 3 желтка; сметаны; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лана Вкусная

#летнеечаепитие Ах, какой вкусный пирог я испекла! Спешу поделиться рецептом с вами,...

Ингредиенты

Для теста:

муки (может понадобиться чуть больше) 200 г

сметаны 2 ст. ложки

яйцо 1

сахара 70 г

разрыхлителя 1 ч. ложки

сл. масла или маргарина 100 гр

Для начинки:

консервированных абрикосов (примерно 450 гр) 1 банка

порошок пудинга ванильного Dr. Oetker весом 40 г 1

яйца или только 3 желтка 2

сметаны 100 мл

сахара 2 ст. ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В миске размешать мягкое масло с сахаром, желтками и сметаной. Частями всыпать просеянную муку. Тесто будет мягким и эластичным. Дать постоять тесту в холодильнике 20-30 минут. В отдельной миске смешать сметану,сахар, сухой пудинг и яйца, все хорошо взбить венчиком, разбить комочки от пудинга. Смазать сливочным маслом форму для запекания (у меня диаметр 27 см), и заполнить ее тестом, руками, нажимаем на тесто руками по кругу, распределяя равномерно все тесто, формируем бортики 2-3 см.

Все дно наколоть вилкой. Заполняем от центра все дно половинками абрикос. Заливаем все пудинговой заливкой. Выпекать пирог в разогретой духовке до 180 градусов примерно 30-35 минут, до готовности. Проверяем если тесто готово зубочисткой, значит пирог готов. Пирог должен полностью остыть и только тогда его можно подавать к столу.

...