Пудинговый кухен

Name: Пудинговый кухен
Ingredients: Тесто:; сахара; растительного масла; муки; какао; молока; яиц; разрыхлителя; ванильного сахара; Пудинг для начинки:; молока; сахара; ванильного пудинга (У меня по 35 грамм); Заливка:; сметаны (У меня 30%); сахара; ванильного сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дарья Дюкова

#открытка8марта #воскресенье На форму с высокими бортами 30×30 (Как у меня) или 28×34

Ингредиенты

Тесто:
сахара 230 грамм
растительного масла 100 мл
муки 300 грамм
какао 2столовых ложки
молока 100 мл
яиц 5
разрыхлителя 15 грамм
ванильного сахара 20 грамм
Пудинг для начинки:
молока 1 литр
сахара 6 столовых ложек
ванильного пудинга (У меня по 35 грамм) 2 пачки
Заливка:
сметаны (У меня 30%) 400 грамм
сахара 40 грамм
ванильного сахара 10 грамм

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для начала готовим пудинг. Смешиваем сухую смесь с 8 ложками молока (из общего объема) и с 6 ложками сахара. Остальное молоко доводим до кипения. Тонкой струйкой вводим молоко в пудинговую смесь. Снова доводим до кипения и варим около 1 минуты (помешивая) до загустения. Берем пищевую пленку. Затягиваем ей верх пудинга (в контакт с самим пудингом) чтобы не образовалась корочка. И остужаем его.

Начинаем делать тесто. Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром в пышную массу. Добавляем масло, молоко. Перемешиваем. Муку соединяем с разрыхлителем, какао, вводим в смесь. Перемешиваем до однородности.

Форму (в описании я указала размеры, кухен получается очень большим), застилаем бумагой для выпечки. Выливаем тесто. Берем пудинг и чайной ложкой выкладываем его поверх теста, на близком друг от друга расстоянии. Отправляем в разогретую до 180° духовку на 40 минут. Ставьте форму не на решетку, а на лист, так как иногда вредный пудинг убегает через край. Перестрахуйтесь ☺

Делаем заливку. Сметану взбиваем с сахаром и ванильным сахаром. Достаем кухен. Поливаем его заливкой и отправляем еще на 10 минут. Кухен кушаем теплый или из холодильника. Необычный вкус шоколадного теста и ванильного пудинга не оставит Вас равнодушными. Вы непременно попросите добавки!

...