Red velvet pudding in a glass by chef Leili - пудинговый десерт

Йогурт смешать с красителем и дать постоять 5-10 минут. Всыпая тонкой струйкой сахар в масло, взбивать 4-5 минут, по одному добавить яйца, каждый раз взбивая по 1 минуте. Все сухие ингредиенты просеять в отдельную чашку. В масляную смесь на медленной скорости добавить 1/3 муки, затем 1/2 часть йогурта и так повторить, последней будет мука. Тесто вылить в любую форму и выпекать при 170 градусах до сухой спички, примерно 40-60 минут, зависит от размера формы и высоты бисквита.

Бисквит остудить.

Для крема взбить сливки до пиков, затем аккуратно добавить сгущенку комнатной температуры и размешать до однородности. Остывший бисквит нарезать кубиком. В прозрачную цилиндрическую емкость укладывать слоями крем и бисквит, начав и закончив кремом. Верх десерта украсить карамелизованным апельсином или на свой вкус.