Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Пастуший пирог
Рецепт с фото пошаговый
Автор Сусанна
Отварите картофель. Я варю картофель в мундире и чищу пока он горячий, периодически...
Ингредиенты
- Свиной фарш 300 г
- Средние картофелины 7 шт.
- Баклажан или половинка большого кабачка 1
- По выбору: свежий или мороженый зеленый горошек
- Или морковь 1-2 шт.
- Помидоры 2 шт.
- Сладкий перец 1 шт.
- Чеснок 3 зуб.
- Репчатая луковица 1 шт.
- Зелень
- Яйцо 1 шт.
- Масло сливочное 30 г
- Любой твердый сыр 50 г
- Молоко
- Соль
- Специи по вкусу
Шаги приготовления
219
человек планируют готовить
1
Отварите картофель.
2
Я варю картофель в мундире и чищу пока он горячий, периодически обливаю холодной водой из-под крана, чтобы не ожечься.
3
Говорят, все полезное находится в картофеле близко к кожуре.
4
Пока варится картофель, подготовьте овощи.
5
Разогрейте духовку до 180°C.
6
Режем мелко-мелко все овощи, можно в блендере измельчить, кроме горошка, разумеется.
7
Кстати, выбирайте – горошек или морковь, кабачки или баклажаны.
8
Помидоры очищаем от кожицы (опустив в кипяток, а потом облив холодной водой) и тоже измельчаем.
9
Смешиваем фарш и овощи, солим, добавляем немножко специй и обжариваем минут 5 с добавлением небольшого количества растительного масла.
10
Готовый, почищенный любым способом картофель размять толкушкой.
11
Если не солили, посолите.
12
Добавить яйцо, горячее молоко, сливочное масло и хорошенько растолочь все.
13
Пюре не должно быть слишком плотным.
14
В смазанную маслом форму для запекания выложите фарш с овощами и «накройте» его пюре, разгладьте.
15
Сверху потрите сыр.
16
Поставьте в духовку, пока сыр не зарумянится, минут на 7-10.
17
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931090
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
