Творожно-рисовая запеканка с яблоками и изюмом

Яблоки очистить и нарезать небольшими кубиками.

Разогреть в сковороде сливочное масло, положить яблоки, изюм и 1 ст. л. сахара.

Обжарить до мягкости яблок.

Слегка взбить яйца с сахаром и щепоткой соли.

Добавить творог, корицу и цедру, хорошо перемешать и смешать с рисом.

Форму для запекания смазать маслом и обсыпать сухарями.

Выложить половину творожно-рисовой массы, затем яблоки с изюмом и еще один творожно-рисовый слой.

Запекать в духовке, разогретой до 175*С, 45 мин.

Приятного аппетита!