Кекс «Королевский»

Орехи обжарить на сухой сковороде и измельчить.

Изюм вымыть, обсушить, залить ромом и дать ему впитаться.

Размягченное масло взбить с сахаром в пену.

Продолжая взбивать, добавить по одному яйца, затем ванильный сахар.

Муку смешивать с разрыхлителем и крахмалом, просеить, что бы не было крупных включений.

Соединяем с приготовленной масляной смесью и перемешиваем.

Смазываем форму для запекания маслом и присыпаем сухарями или выстелаем пергаментом и заполняем тестом (не до конца).

Посыпаем орехами.

Выпекаем наш «Королевский» кекс при температуре 170 градусов в течение 1 часа до готовности (время указано примерное, т.к. оно зависит от количества теста в форме и «способностей» Вашей духовки).

Приятного аппетита!