Шоколадно-мятный кекс из книги "Домашняя кухня Гордона Рамзи"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана Калашникова
Ингредиенты
- Завтрак
- ст л сахарной пудры (для украшения) 4
- большая горсть листьев мяты
- растительное масло или арахисовое (без запаха)
- шоколада темного 250 г
- яиц 6
- масло сливочного 125 г
- сахарной пудры 275 г
- мятного экстракта 6-8 капель
- сливок 400 мл
Шаги приготовления
28
человек планируют готовить
1
Обед.
2
Ужин. "(Ultimate Home Cooking. Breakfast, Lunch, Dinner)
3
Растапливаем на сковороде сахар.
4
Добавляем нарезанную мяту.
5
Смазываем противень растительным маслом.
6
Выливаем карамель с мятой.
7
Остужаем.
8
Растапливаем темный шоколад на водяной бане.
9
Смешиваем в миске сахар, два целых яйца и три желтка.
10
Взбиваем миксером.
11
Перемешиваем размягченное сливочное масло с растопленным шоколадом.
12
Вливаем шоколад в сахар с яйцами.
13
Тщательно перемешиваем.
14
Отдельно взбиваем четыре белка с сахаром.
15
Вливаем в тесто.
16
Перемешиваем.
17
Разламываем карамель.
18
Оставляем несколько кусочков для украшения.
19
Остальное раскрошим скалкой.
20
Высыпаем в тесто.
21
Смазываем растительным маслом форму для выпечки.
22
Выкладываем на дно бумагу для выпечки.
23
Выливаем тесто.
24
Ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 35 минут.
25
Делаем глазурь.
26
Насыпаем в миску сахарную пудру.
27
Добавляем несколько капель мятного экстракта.
28
Вливаем сливки.
29
Взбиваем, пока не загустеет.
30
Выкладываем мятный крем поверх пирога, оставляя края свободными.
31
Посыпаем осколками карамели.
32
Приятного аппетита!
33
Https://www.facebook.com/GordonRamziRecepty/photos/a.495763010516278.1073741826.495748897184356/807104566048786/
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97757
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!