Русская кухня Напиток

Мятный квас

Name: Мятный квас
Ingredients: мята; сахар; вода; дрожжи; лимонная кислота

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olga

В жаркие дни совсем не хочется есть. Хочется побольше холодных и освежающих напитков....

Ингредиенты

мята 135 грамм

сахар 250 грамм

вода 3 л

дрожжи 2 ч. л.

лимонная кислота 0,5 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для приготовления возьмите воду, свежую мяту, сахар, дрожжи сухие, лимонную кислоту.

В удобной кастрюле вскипятите нужное количество воды. В закипевшую воду добавьте промытую мяту, вместе с веточками. Перемешайте и проварите на маленьком огне около пяти минут.

Снимите с огня. Добавьте сахар и лимонную кислоту. Перемешайте, чтобы ингредиенты растворились. Сахар и лимонную кислоту добавляйте на свой вкус. Накройте крышкой и оставьте остывать до 35-38 градусов.

В тёплый мятный раствор добавьте сухие дрожжи, перемешайте, укройте крышкой или полотенцем и оставьте при комнатной температуре на 5-7 часов для брожения.

Через данное время процедите отвар в чистые пластиковые бутылки, не доливая до самого верха. Отправьте в холодильник на 2-3 дня, если получиться. В такую жару, мятный квас улетает уже на следующий день. https://vk.com/al_feed.php?w=wall-84394514_51374