Шоколадные Американские блинчики

Яйца взбить с сахаром и солью до появления пены.

Добавить стакан молока, хорошо взбить, постепенно всыпать муку, постоянно разбивая комочки миксером.

Повторить предыдущий пункт, добавив оставшиеся стаканы молока и муки.

Добавить какао.

Влить растительное масло (можно заменить топленым сливочным).

Погасить соду, добавить в тесто и еще раз хорошо перемешать.

Оставить постоять минут 5-10.

За это время разогреть сковороду.

Жарить без масла (иначе это уже не американ панкейк) на умеренном огне.

Как только появятся и начнут лопаться пузырьки - перевернуть оладушек и жарить еще секунд 20.

Очень вкусно с шоколадным сиропом!....можно его купить а можно самим приготовить!

Для этого нам понадобиться: 100 гр. шоколада (я с молочным больше люблю), 100 мл. воды, 50 гр. сахара (если шоколад темный то 100 гр.), 30 гр. сливочного масла и ваниль (чуть, на кончике ножа)

Разламываем шоколад на кусочки и нарезаем масло, помещаем в кастрюлю иствим на медленный огонь.

Соус необходимо постоянно помешивать.

Как только составляющие растаяли и смешались - соус готов!

Приятного аппетита!