Французские тосты с сыром

Хлеб лучше использовать не первой свежести - слишком свежий моментально пропитается яйцом и размокнет, в то время как более старый - самое то.Разбиваем в миску яйца, добавляем корицу и ванилин.Туда же добавляем молоко.Хорошенько перемешиваем венчиком.Растапливаем в сковороде сливочное масло.Хорошенько обмакиваем ломтики хлеба в полученной смеси.Кладем обмакнутые ломтики хлеба на сковороду с растопленным сливочным маслом.Обжариваем с обеих сторон до золотистости.Готовые тосты посыпаем тертым сыром - и ваш завтрак готов! :)