Рататуй с мясными медальонами

Name: Рататуй с мясными медальонами
Ingredients: мясного фарша по вкусу (я использовала напополам свиной и говяжий); кабачок; баклажан; помидора; морковь; луковица

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Шамина

500 гр мясного фарша по вкусу (я использовала напополам свиной и говяжий) 1 кабачок...

Ингредиенты

мясного фарша по вкусу (я использовала напополам свиной и говяжий) 500 гр

кабачок 1

баклажан 1

помидора 4

морковь 1

луковица 1

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Смешать фарш, посолить, поперчить, сформировать медальоны и обжарить их с двух сторон на оливковом масле

Баклажан нарезать тонкими кольцами

Кабачок нарезать тонкими кольцами

4. 3 помидора нарезать тонкими кольцами

5. для соуса - лук мелко порезать, обжарить в сковородке, где жарились медальоны, добавить мелко натёртую морковь, и мелко нарезанный помидор, посолить, поперчить, пассировать все вместе 10 минут под крышкой

Выложить в круглую форму чередуя баклажан, кабачок, помидор, медальон и т.д. залить все сверху соусом, накрыть фольгой и запекать в духовке при температуре 180 градусов 1 час

7. вынуть блюдо из духовки, перевернуть на тарелку и подавать горячим.

...