Замечательный ленивый мармелад

Name: Замечательный ленивый мармелад
Ingredients: баночки детского яблочного пюре без сахара (по 100 г);; сахара;; ванильного сахара;; инвертного сиропа (рецепт в посте про малиновый мармелад);; пектина;; лимонной кислоты, полностью разведенной в 3 г воды.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Софья Тукаева

Вообще мармелад готовить очень просто - нужны весы и минут 20 свободного времени. Самое...

Ингредиенты

баночки детского яблочного пюре без сахара (по 100 г); 3

сахара; 260 г

ванильного сахара; 10 г

инвертного сиропа (рецепт в посте про малиновый мармелад); 50 г

пектина; 14 г

лимонной кислоты, полностью разведенной в 3 г воды. 3 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Небрежно вылейте пюре из баночек в сотейник с толстым дном и поставьте греться на средний огонь.

Беспощадно размешайте пектин в 50 г сахара и добавьте в прогретое пюре. Постоянно помешивая, доведите до кипения и отправьте в сотейник оставшийся сахар и инвертный сироп. Готовьте, нежно мешая лопаткой, 12 минут.

Снимите с огня, влейте лимонную кислоту, разведенную в воде, и хорошенько перемешайте.

Перелейте в силиконовую форму или обычную, смазанную небольшим количеством растительного масла.

Дайте остыть и отдохнуть пару часов, а затем безжалостно нарежьте на симпатичные кусочки. По желанию обваляйте в сахаре (я люблю без обсыпки).

Угощайте всех, хитро подмигивая и скромно молча, когда они будут восхищаться сколько же времени ради этих мармеладок вы провели на кухне.

Больше рецептов, моей кухни, меня и семьи ищите в моем блоге Инстаграм @sofyaandsoficook https://www.instagram.com/sofyaandsoficook/

...