Помидоры со сливами маринованные

На дно стерилизованной банки выложить промытые листья сельдерея и хрена, зонтик укропа.

Очистить лук, нарезать его кружками, не разделяя на кольца, выложить в банку.

Очистить и добавить в банку зубчики чеснока, лавр, горошины перца.

Хорошо промыть помидоры, наколоть вокруг места, где была плодоножка, с помощью зубочистки.

Зубочисткой также наколоть и сливы в нескольких местах по всей поверхности.

Чередуя сливы и помидоры, наполнить банку до верха.

В кастрюле до кипения довести воду, влить ее в банку, накрыть на 5мин стерилизованной крышкой, затем слить воду обратно в кастрюлю, снова довести до кипения, снова залить содержимое банки на 5мин.

В третий раз перелить воду в кастрюлю, всыпать в нее сахар и соль, в банку влить уксус, проварить маринад до растворения крупинок сахара и соли, влить кипящий маринад в банку, закатать крышкой.

Перевернуть банки дном вверх и так оставить, укутав одеялом, до остывания.

Удачных заготовок!