Тыквенная каша с рисом

Из перечисленного количества ингредиентов получится одна взрослая или две детских порции.

Сначала займемся тыквой, чтоб потом не отвлекаться от риса. Разрезаем тыкву, вычищаем семечки с волокнами, срезаем кожуру и нарезаем мякоть небольшими кубиками. Сколько брать тыквы, решайте по вкусу. Мы из нее сделаем пюре. На мой вкус потребовалось две столовые ложки пюре на большую порцию.

Обжариваем тыкву на сливочном масле. Когда тыква начнет поджариваться, добавляем две столовые ложки воды и продолжаем тушить до мягкости.

Снимаем с огня и толчем вилкой.

Промытый рис заливаем водой примерно на полсантиметра выше уровня крупы. Варим до полуготовности - минут 10, пока вода не выпарится. Периодически перемешиваем, под конец мешаем часто. Затем выливаем молоко, добавляем соль и сахар и варим кашу до готовности. У меня рис до мягкости варился долго, минут 25.

В готовую кашу добавляем тыкву и размешиваем.

Мне показалось, что не хватает тонкости аромата, добавила корицу. Получилось хорошо.

Полезный завтрак готов! С наступающим вас Хэллоуином, товарищи!