Домашняя пицца

Для пиццы подходит любое тесто : лучше конечно сдобное дрожжевое несладкое, так как выпекается пицца в духовке, но также подойдет и на рассоле, на кефире с содой (просто пицца получится чуть суше и будет ломкая, но дети это любят). Я готовлю пиццу большую, а не поррционные - мне так нравится больше. Раскатываю тесто в большой и тонкий лист. Свеху, обязательное правило, намазать кетчуп кистойчкой или лопаткой равномерно его распределить.

Следующий слой пиццы ОСНОВНОЙ - из чего будет ваша пицца6 мясная, куринная, из фарша, из колбасы, креветочная, рыбная и тд В данном случае - у меня отваренная курица.

Куринная пицца или мясная хорошо сочетается с шампиньонами. Их можно тоже брать любые - самим обжарить с луком и морковкой, у меня это баночка консервированных.

Нарезаем тонкими пластиками помидоры и раскладываем по пицце. Сверху можно подсолить, поперчить или добавить приправы. Не забывайте именно они дают восхитительный аромат и вкус!

Покрываем верх пиццы наструганным сыром. От того, какой вид сыра у вас будет на пицце, зависит будет покрыта она полностью расплавленным слоем или небольшими кусочками. Если вы берете мягкие сорта - они хорошо плавятся и покроют полностью пиццу. Если твердые сорта- то будут небольшими кусочками. Не гоняйтесь за моцареллой, пицца вкусная из любого сыра, если ее приготовить с любовью)))

Нарезаем готовую пиццу специальным ножем, при его отсутствии - простым острым ножем, лучше в горячем виде на любые порции.

Кушать со вкусом и благодарить хозяйку за вкуснейшую пиццу!!!