Манник в шоколадной глазури

Манку и 120 гр.сметаны смешать, оставить на 1,5 часа для набухания, затем отделить желтки от белков, взбить желтки с сахаром, добавить разрыхлитель, муку и готовую смесь из Манки и сметаны, все хорошо перемешать до однородной консистенции. Отдельно взбить белки осторожно ввести в тесто, вылить в форму, запекать на 180 градусах или на среднем огне минут 30, готовность проверить спичкой или зубочисткой, достать из духовки, оставить до полного остывания.

Глазурь. Какао+ сахар+ 1 ст.л. сметаны смешать и на маленьком огне растворить до однородной массы, не доводя до кипения, затем добавить 1 ст.л. масла, когда растворится снять с огня, все это время глазурь необходимо помешивать. Готовую глазурь остудить.

Намазать остывший бисквит глазурью, украсить сверху ягодами, в моём варианте тутовник и клубника. Поставить готовый манник в шоколадной глазури в холодильник часа на 2. Приятного аппетита!