Картофель фри - диетический вариант

Можно добавить розмарин

Сырой очищенный картофель нарезаем как кому нравится.

Стандартно - брусочками.

Слегка взбиваем белом (чуть-чуть). обмакиваем в нем картофель.

На сухой чистый противень, слегка смазанный оливковым маслом, выкладываем картофель в яйце (я выкладываю на пекарскую бумагу, так ещё меньше калорий), сверху слегка солим и посыпаем розмарином.

Ставим в разогретую до 200 гардусов духовку на 25-40 минут (в зависимости от толщины картофеля).

Во время приготовления пару раз перевернуть картофель.

За счет белка получается сочный поджаристый картофель фри=)