Европейская кухня Венгерская кухня

Венгерский суп-гуляш

Name: Венгерский суп-гуляш
Ingredients: говядины; картошки; луковицы; сладкий красный перец; помидора; чеснока; молотой паприки (именно эта специя отличает венгерский суп гуляш от прочих гуляшей и даёт насыщенный цвет блюду); копчёной паприки; укропа; яйцо; Муки; по вкусу Соль, перец; тмина

Рецепт с фото пошаговый

Автор gotov4k_elena

Безусловно, самым популярным блюдом в Венгрии считается знаменитый венгерский гуляш. За...

Ингредиенты

говядины 500 г

картошки 3-4 шт.

луковицы 2 шт.

сладкий красный перец 1 шт.

помидора 2 шт.

чеснока 3 зубчика

молотой паприки (именно эта специя отличает венгерский суп гуляш от прочих гуляшей и даёт насыщенный цвет блюду) 1,5 ст. л.

копчёной паприки 0,5 ч.л.

укропа Пучок

яйцо 1 шт.

Муки 4 ст. л.

по вкусу Соль, перец

тмина 1 ч.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В разогретой сковороде обжариваем лук до золотистости, добавляем чеснок...

Мясо нарежем кубиками 1,5 х 1,5 см добавляем к луку, обжариваем, добавляем паприку и тмин. Заливаем стаканом кипятка и тушить 30-40 мин., от мяса зависит..

Нарезаем картофель, перец кубиками. Мясо, картошка, перец должны быть примерно одного размера, так блюдо выглядит более аккуратным и красивым. Добавляем наши овощи в сковородку к мясу. Соль, перец и тушим минут 15-20.

Добавляем нарезанный помидор, подливаем воды, чтоб полностью покрывала мясо. И тушить ещё 20 минут.

Теперь чипетки 😉. Яйцо смешать с мукой, замесить крутое тесто, добавить мелко нарезанный укроп и зубчик чеснока. Посолить. Мокрыми руками отрываем от теста кусочки (очень маленькие, они увеличиваются во время варки), добавляем в наш гуляш и варим ещё 3-4 минуты.

...