Драники с мясом

  

Мясо и лук (немного лука) прокручиваем через мясорубку.

Солим и перчим по вкусу.

  

Картошку, морковку, лук натираем через крупную тёрку.

Добавляем   яйцо, соль по вкусу и муку 2-3 ст.л всё размешиваем.

Можно ещё куркумы   добавить, будет золотистая корочка.

  

Делаем драники с мясом.

На картошку кладём небольшую котлетку из   мясного фарша и закрываем аккуратно краешки.

Обваливать в муке их не   получается, деформируются поэтому я обсыпаю немного мукой (можно манкой)   с обеих сторон и кладём жариться на сковородку.

Сковорода должна быть   разогрета с подсолнечным маслом.

Обжариваем сначала одну сторону затем легко переворачиваем и   жарим с другой стороны.

Я советую жарить на умеренном огне, чтобы мясо   внутри приготовилось.

Сначала крышкой не закрываю, когда одна сторона   поджариться перевернув все котлетки т.е.драники, я накрываю крышкой (не   плотно, с зазором) и даю доготовиться.

  

Все готово!

Подавать и кушать обязательно со сметаной.

Приятного аппетита!

Очень вкусно получается, всем советую.

  

Если рассчитывать порционно, то на 8 хорошего размера драников,   мне пригодилось 150 гр говядины  1 небольшая луковица (в фарш) и 3-4   картошки, половина морковки и половина лука (или 1 маленький) на   картофельный   фарш.                                                                                                                                                           источник             http://food.ua/recipes/36668?utm_source=newsletter_cmp&utm_medium=email&utm_content=hyperlink&utm_campaign=best_recipes