Сосиски в тесте

Из данного количества продуктов получается 12 сосисок в тесте.

Совет: За 10 минут до окончания запекания сосиски можно посыпаь тертым сыром, получится аппетитная сырная корочка.

Время приготовления: 1 час .

Общее время: 1 час 10 минут .

Вот то, что вам понадобится:

12 сосисок250 мл. молока1 яйцо1 желток50 гр. сливочного масла1 ст.л. сахаращепотка соли450-500 гр. муки11 гр. сухих дрожжей

Домашний рецепт приготовления:

В 100 мл. теплого молока добавить 1 ч.л. сахара и дрожжи, оставить на 10 минут.

Дрожжи должны подойти, появится пышная пена.

Яйцо смешать с оставшимся сахаром и солью.

Добавить оставшееся теплое молоко, дрожжи и сливочное масло, размягченное при комнатной температуре, перемешать.

Добавить муку и замесить тесто.

Тесто разделить на двенадцать частей, скатать колобки.

Из каждого колобка скатать жгут длиной приблизительно в два раза больше чем сосиска.

При помощи скалки придать тесту плоскую форму.

Каждую сосиску обернуть в тесто по спирали.

Выложить на пергаментную бумагу, смазанную растительным маслом.

Желток смешать с 1 ч.л. воды и смазать им сосиски.

Дать сосискам постоять минут 15, чтобы тесто немного поднялось.

Выпекать до золотистого цвета при температуре 180 градусов (приблизительно 25-30 минут).

Приятного аппетита!

Скачать этот рецепт в формате pdf