Запеканка творожная

Яйца, сахар и ванильный сахар взбиваем блендером.

Взбиваем до светлой пышной массы. Блендер Vitek с легкой удобной ручкой делает это быстро и не шумно.

Добавляем крахмал.

Добавляем творог и перемешиваем ложкой до однородной консистенции.

Добавляем вяленую клюкву.

Форму для кекса смазываем маслом и выливаем тесто. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.

Вот такая красавица запеканка у меня получилась. Запеканка осядет в центре, ничего страшного.

Запеканку можно кушать, как горячую, так и холодную.

Приятного аппетита!