Выпечка Пицца

Школьная пицца

Name: Школьная пицца
Ingredients: Для теста:; муки 2,5 стакана + 1 ст.ложка; теплой воды 1,5 стакана; яйцо 1; сахара 2 ст. ложки; соли 1 ч. ложка; растительного масла 1 ст.ложка; сухих дрожжей 5 гр.; Для начинки:; Колбаса; Сыр; Томатная паста; Для заливки:; яйцо 1; сметаны 2 ст.ложки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

В школьной столовой всегда продавалась такая маленькая пицца, мягкая и вкусная.

Ингредиенты

Для теста:

муки 2,5 стакана + 1 ст.ложка

теплой воды 1,5 стакана

яйцо 1

сахара 2 ст. ложки

соли 1 ч. ложка

растительного масла 1 ст.ложка

сухих дрожжей 5 гр.

Для начинки:

Колбаса

Сыр

Томатная паста

Для заливки:

яйцо 1

сметаны 2 ст.ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Одну столовую ложку муки, сахара и 5 гр. дрожжей залить стаканом теплой воды. Накрыть пищевой пленкой и отправить в теплое место, я ставила в чуть разогретую духовку.

Через пол часа, когда появились пузырьки, добавляем еще пол стакана воды, 1 яйцо, 1 столовую ложку растительного масла, еще 1 ложку сахара и соль по вкусу. Перемешиваем миксером. В жидкую смесь высыпаем 1 стакан муки, начинаем вымешивать миксеров с винтовыми насадками. После того, как масса станет однородной, добавляем еще 1,5 стакана муки. Продолжаем месить. На всякий случай, возьмите миску побольше, так как тесто очень сильно увеличивается в объеме, у меня оно просто убежало…. Накрываем миску пищевой пленкой и снова ставим в теплое место.

Через пол часа тесто обмять. И дать снова подняться. Пока готовим начинку: трем сыр, режим докторскую колбасу. Томатную пасту чуть разводим водой. 1 яйцо смешиваем с 2 ст.ложками сметаны.

Когда тесто поднимется ложкой выкладываем его в формочки (чем лучше вы смажете формочки, тем легче они выпрыгнут потом из них!)

Влажными пальцами придаем форму. Обмазываем томатной пастой. Выкладываем колбасу, сыр, поливаем заливкой. Отправляем в духовку на 8-10 минут на 200*. Пицца поднимается в 2-3 раза