Простые апельсиновые кексы

Ингредиенты перед вами - апельсинчики, яйцо, мука (в ней уже разрыхлитель), сахар.

Из апельсинов отжала сок - на нужное количество ушло 2 апельсина.

Взбила яйцо с сахаром.

Влила апельсиновый сок и растительное масло, перемешала.

Влила жидкую смесь в муку.

Ложечкой выложила тесто в силиконовые формы, которые застелила специальными формочками для кексов.

Запекала в духовке полчаса (температура - 180 градусов, ставила в уже нагретую духовку). Вот такие румяные малышки у меня получились. Поднялись не очень, зато вкусные! Кисло-сладкие, так что если любите сладкое - кладите больше сахара. Кстати, соковыжималка отжимает чистый сок без мякоти, ее я добавила в сок сама - так захотелось. В итоге чувствовались кусочки апельсина в кексах, очень вкусненько!