Варенье из киви

Один тщательно вымытый лимон обдаем кипятком и затем нарезаем на тонкие прозрачные кружочки вместе с кожурой.

Кладем их в кастрюлю, смешиваем с водой и 100 г сахара, варим минут 20.

Очищаем киви и нарезаем их кружочками толщиной 3-5 мм. Выжимаем сок из второго лимона и поливаем им киви.

Отправляем киви в кастрюлю к долькам лимона, высыпаем оставшийся сахар, варим около 15 минут на медленном огне до растворения сахара.

Готовое варенье разливаем по стерильным банкам (из данного количества ингредиентов получится примерно литр), закрываем крышкой и храним в темноте и прохладе.

Удачных заготовок!