Варенье из киви

Чистим киви, нарезаем тоненькими круглыми кружочками. Кладем сахар и оставляем настаиваться на 30-40 минут. За это время плоды пустят немного сока.

Вкладываем киви с сахарам в кастрюлю, добавляем немного воды. Все это ставим на небольшой огонь и готовим до полного растворения сахара. После, кипятим около трех минут, смесь необходимо постоянно помешивать.

Выключаем плиту и на полчаса оставляем варенье настаиваться.

По истечении времени опять отправляем смесь на плиту, доводим до кипения и кипятим еще 3 минуты, потом оставляем на полчаса настаиваться.

Последний раз кипятим варенье, но уже 5 минут. Остужаем наш десерт и разливаем по банкам.